Platano Frito

Posted by: Anita Dinamita

abril 19th, 2009 >> Frutas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

platano_fritoINGREDIENTES(4 personas)

4 plátanos,
– 1 huevo,
– 4 cucharadas de harina,
– 4 cucharadas de azúcar,
– aceite.

PREPARACION

Se pelan los plátanos y se cortan en 5 trozos cada uno. Batir el huevo y mezclarlo con la harina y un poco de agua. Acto seguido, utilizar esta mezcla para rebozar los trozos de plátano y después, pasarlos a la sartén, donde los freiremos hasta que estén dorados. Una vez retirados los trozos de plátano a un plato, echar una cucharada de aceite y el azúcar con 2 cucharadas de agua en una sartén y cocerlo hasta que esté a punto de caramelo. Vertemos el caramelo caliente sobre los trozos de plátanos fritos y servimos.

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