Quesada

Posted by: Anita Dinamita

abril 27th, 2009 >> Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Existen varias formas de preparar la quesada.Se trata de un postre goloso,pero que no empalaga

quesadaINGREDIENTES(3 personas)

375 gramos de requesón

4 huevos

80 gramos de azúcar

30 gramos de mantequilla

canela en polvo

1 kiwi

azúcar glass

cerezas confitadas para decorar.

Moldes cuadrados de emplatar(para raciones individuales)

PREPARACION

Pon el horno a calentar a 180º C. Desmenuza el requesón y mézclalo con el azúcar, bate la mantequilla hasta que esté a punto pomada e incorpórala al requesón.

Añade los huevos uno a uno mientras bates la mezcla e incorpora una pizca de canela. Forra los aros de emplatar con papel de horno (puedes utilizar el molde que prefieras) y vierte la masa en ellos.

Introduce el preparado en el horno cuando haya adquirido la temperatura y deja cocer durante media hora. Pasado este tiempo comprueba que esté hecho con un palillo, dependiendo del molde utilizado o el grosor que le hayas dado, puede necesitar más o menos tiempo de cocción.

Deja enfriar y cuando puedas desmolda la quesada dejando que pierda el jugo que pueda desprender, sobre papel absorbente o una rejilla.

Presentación

Sirve las raciones en los platos de servicio y decora con unas rodajas de kiwi que puedes cortar en forma de corona. Termina espolvoreando con azúcar glass y dando color al plato con unas cerezas confitadas.

Tambien se puede sustituir el kiwi por unas rodajas de plátano.

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This entry was posted on lunes, abril 27th, 2009 at 14:20 and is filed under Tartas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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