Galletas de avena y pasas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 16th, 2009 >> Galletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Candela nos envía estas ricas galletas con avena y pasas.¡Gracias Candela!

galletas_avena_pasasINGREDIENTES

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar blanco
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
3/4 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato
1 taza y media de copos de avena
1/2 taza de pasas de corinto (al gusto)

PREPARACION

Precalentar el horno a 180C.

Con batidora eléctrica,batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta tener una consistencia cremosa y esponjosa; añadir los huevos y la vainilla, batiendo bien hasta que quede todo homogéneo. Tamizar sobre la masa la harina con la sal y el bicarbonato, mezclar bien e incorporar 1 taza de avena. Añadir las pasas y distribuir bien.

Rebozar con cuidado la masa en los copos de avena restantes y con la ayuda de una cuchara ir colocando la mezcla en una bandeja enmantequillada.Hacer porciones pequeñas dejando suficiente espacio entre una galleta y otra, pues en el horno la mezcla se expande bastante. Llevar al horno a media potencia entre 7 y 10 minutos aprox. hasta que estén doradas al gusto.
Dejar enfriar…¡y listo!

Share
This entry was posted on sábado, mayo 16th, 2009 at 12:52 and is filed under Galletas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>