Pastel que no engorda

Posted by: Anita Dinamita

junio 23rd, 2009 >> Bizcochos, Diabéticos, Pasteles, Postres Light y Dietéticos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

L@dy nos envía este riquísimo pastel…¡que no engorda! Y además es apto para diabéticos. ¡Gracias L@dy!

pastel_que_no_engordaINGREDIENTES

275 gramos de harina de trigo integral
2 huevos
1 taza de leche desnatada
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de ron (opcional)
1 bolsita de levadura
6 manzanas

PREPARACION

Mezclar la harina con la levadura, y luego, por este orden, los huevos, el aceite, la leche y el ron. Amasar hasta conseguir una pasta homogénea. Trabajarla para luego “airearla” con la batidora.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas de espesor medio (sacar el corazón y las pepas). Incorporarlas a la pasta.
Poner la mezcla en un molde con hueco en el centro, previamente engrasado y enharinado.
Meter en el horno, precalentado a 200 grados, durante 40 minutos (ojo, a partir de los 30 minutos vigilar , los hornos no son iguales y se puede quemar si consideramos que a los 30 minutos esta retiramos )
El único elemento edulcorante son las manzanas (cuya fructosa no engorda).

Las personas diabéticas pueden usar manzanas reineta.


Share
This entry was posted on martes, junio 23rd, 2009 at 0:29 and is filed under Bizcochos, Diabéticos, Pasteles, Postres Light y Dietéticos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>