Pastel de vainilla con frutas

Posted by: Anita Dinamita

junio 26th, 2009 >> Frutas, Pasteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

L@dy nos envía un postre delicioso: pastel de vainilla con frutas. ¡Gracias L@dy!

pastel_vainilla_con_frutasINGREDIENTES

250 gr. de harina
250 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar
6 huevos
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de levadura
Frutas variadas: frutillas, moras, frambuesas, uvas

PREPARACION

Batir a velocidad media la mantequilla (previamente suavizada) con el azúcar e incorporar la vainilla, la harina y la levadura (previamente tamizado )
Poner una a una las yemas de los huevos.
Batir las claras de huevo a punto de nieve y colocarlas (con cuchara de palo) poco a poco a la mezcla.
Engrasar y enharinar un molde y verter la mezcla. Hornear a 200 grados por 40 minutos.
Dejar enfriar y decorar con frutas.

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