Isabel nos envía este sensacional y riquísimo pan de aceite. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
500 gr. harina de fuerza
20 gr. levadura
240 ml agua
120 ml. aceite de oliva
1 cucharada de sal
PREPARACION
Calentar el agua y desmenuzar la levadura, añadir la sal y el aceite.
Hacer un volcán con la harina y amasar todo.
Guardar la masa en un bol tapado con film transparente en un lugar templado, unos 45 minutos, hasta que doble su tamaño.
Poner en una superficie enharinada y dar la forma deseada.
Colocar en la bandeja del horno cubierta con film transparente y volver a dejar levar unos 30 minutos, hasta que doble su volumen.
Calentar el horno a 200º y poner una de las bandejas del horno con agua en la parte de abajo.
Hornear de 30 a 45 minutos, pintándolo con una brocha con aceite.
El pan está hecho cuando al golpearlo suavemente suena a hueco.
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