Rosquillas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

Agosto 4th, 2009 >> Chocolate, Masas, Roscos y Roscones, Rosquillas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Candela nos envía este delicioso postre: rosquillas de chocolate. ¡Gracias Candela!

rosquillos de chocolateINGREDIENTES

400g de harina
100g de mantequilla
100 ml de aceite
3 cucharadas rasas de azúcar
1 cucharada de levadura
La ralladura de un limón
Canela en polvo
Una pizca de sal

Ingrediente para el chocolate

200 gramos de chocolate para fundir
100 de nata liquida
1/2 cucharadita de mantequilla

PREPARACION DE LA MASA

Mezclar en un recipiente hondo la harina, 100g de la mantequilla, las dos cucharadas de azúcar, el aceite, la levadura y la ralladura de limón.
Trabajarlo hasta lograr una masa compacta que se despegue del recipiente. Si hace falta,se puede añadir más aceite para poder trabajar mejor la masa.
Poner papel de horno en la bandeja de horno .
Extender la masa hasta que tenga medio dedo de grosor y cortar las roscas con la ayuda de un corta masa .
Colocarlos sobre la bandeja de horno, con espacio entre ellos.
Precalentar el horno a 150º y hornear los roscos hasta que estén dorados media hora aproximadamente.

PREPARACION DEL CHOCOLATE

Fundir el chocolate con la nata y la mantequilla en una fondee o al baño maria y cuando los roscos estén frios,echar el chocolate por encima. Dejar enfriar en la nevera y cuando estén frios servir en un plato.




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