Galletas sin leche ni huevo con thermomix

Posted by: Anita Dinamita

agosto 20th, 2009 >> Galletas, Thermomix | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Isabel nos envía este postre: galletas sin leche ni huevo,realizadas con thermomix. ¡Gracias Isabel!

galletas_sin_leche_ni_huevoINGREDIENTES

400 g de almendras crudas
250 g de harina tipo 55(¿Qué es la harina 55? La harina 55 es una harina de media fuerza, como la de las panaderias; es decir panificable)
75 g de azúcar
40 g de aceite (no aromático)
80 g de margarina
15 g de miel
20 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de levadura Royal

PREPARACION

Calentar el horno a 200 ºC.
Moler las almendras unos segundos a vel 10. A continuación añadir el resto de los ingredientes en el mismo orden que se relacionan en los ingredientes.
Dejar reposar 15 min en la nevera.
Poner la masa entre dos papeles film y estirarla con el rulo hasta conseguir una plancha de ½ cm de espesor.
Con un cortador de pasta hacer las galletas.
Poner sobre el papel de horno.
Hornear a temperatura caliente unos 9 min. Han de quedar ligeramente doradas.


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