Ana Herrera nos enseña la manera de confeccionar las almendras fileteadas. ¡Gracias Ana!
Se escaldan las almendras en agua hirviendo durante 2 ó 3 minutos, se les quita la piel con un cuchillo fino, se cortan en filetitos delgados.
Cuando están todas se ponen en una placa pastelera y se meten a horno moderado para que se doren un poco. Se sacan y se utilizan.
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on sábado, septiembre 5th, 2009 at 0:14 and is filed under Frutos secos.
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