Crema de plátanos

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 21st, 2009 >> Cremas, Frutas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Candela nos envía esta riquísima crema de plátanos. ¡Gracias Candela!

crema_platanosINGREDIENTES

2 plátanos verdes
500 gr. de azúcar
1/2 l. de leche
250cc. de agua
1 cuchara de maicena
3 ramas de canela
Clavo de olor

PREPARACION

Pelar los plátanos y rallarlos. Poner en una olla a hervir el agua, la canela, el clavo de olor y el azúcar. Cuando comience a hervir, añadir los plátanos lavados y rallados, sin dejar de remover.
Cuando tenga cierta consistencia, agregarle la leche, siempre removiendo hasta que el plátano esté suave. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que enfríe.Si queda muy líquido,se puede agregar maicena.
Se puede decorar espolvoreando canela molida y también se puede poner a helar si se prefiere más frío.

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