Brioches con frutas y nata

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2009 >> Frutas, Masas, Panes y Bollos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

L@dy nos envía este delicioso postre: brioches con frutas y nata. ¡Gracias L@dy!

briochesINGREDIENTES

4 brioches
150 g de nata montada
2 yogures naturales
4 cuharadas de azúcar glass
150 g de frutas rojas variadas: frambruesas, arándanos, fresitas salvajes, grosellas…

PREPARACION

Mezcla las frutas rojas con dos cucharadas de azúcar.
Bate los yogures con otras dos cucharadas de azúcar hasta que se deshaga.
Corta por la mitad los brioches y coloca cada una de las bases en un plato. Encima pon abundante yogur batido y frutas rojas.
Cubre los bollos con sus respectivas mitades. Luego, coloca sobre el brioche una cucharada grande de nata y adorna con un par de frutos rojos.

¿Qué es un brioche?

Brioche:pan de yema, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce de origen francés ligero pero sabroso hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. La corteza se dora antes de hornearla obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de un amarillo más pálido.
Como el pan, suele adoptar múltiples formas, incluso en forma de panes anulares y hexagonales. Es común agregarle pasas al pan como complemento.
Se sirve a menudo como pasteles o como base de un postre.

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This entry was posted on sábado, octubre 24th, 2009 at 0:06 and is filed under Frutas, Masas, Panes y Bollos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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