Pastel de chocolate con nueces y almendras

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 20th, 2009 >> Pasteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

L@dy nos envía este riquísimo pastel de chocolate con nueces y almendras. ¡Gracias L@dy!

pastel_chocolateINGREDIENTES

2 tazas de harina
1 1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura
1 cucharadita de sal
2/3 taza de cacao
margarina
2 tazas de azúcar
3 huevos
1-1/3 taza de leche
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de almendras
1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACION

Precalentar el horno a 350 grados y enharinar y engrasar un molde.
Batir la margarina con el azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar uno a uno los huevos,la harina, levadura, el cacao y el bicarbonato. Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche.
Agregar las nueces y almendras.
Verter la mezcla en el molde y hornear por 1/2 hora aproximadamente.

Para la Cobertura
1 lata de leche condensada
1/2 taza de cacao
mantequilla
Poner a baño maría los ingredientes, hasta que espese (10 min.), revolviendo con frecuencia. Cubrir el pastel.

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