Flan de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 11th, 2009 >> Flanes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

L@dy nos envía esta deliciosa receta: Flan de chocolate blanco. ¡Gracias L@dy!

flan_chocolate_blancoINGREDIENTES

Medio litro de nata liquida.
Tres tabletas de chocolate blanco.
100 gramos de azúcar.
5 yemas de huevo.

PREPARACION

En un cazo poner a hervir la nata.
Mientras, trocear el chocolate blanco y reservar.
Cuando la nata rompa a hervir, separarla del fuego y añadir el chocolate.
Remover hasta que se haya deshecho por completo.
En un bol batir las yemas y luego agregar el azúcar. Mezclar todo muy bien.Incorporar esta mezcla a la nata, removiendo y mezclando continuamente hasta que esté todo bien homogeneizado.
Verter todo en una flanera o recipiente previamente caramelizado, y cocer a baño María durante unos 50 minutos, a una temperatura de 200º.
Pasado ese tiempo, dejar enfriar del todo a temperatura ambiente.
Una vez frío, meter en la nevera para que cuaje del todo, hasta el día siguiente.

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