Flan de plátano

Posted by: Anita Dinamita

enero 2nd, 2010 >> Flanes |

Berenice Anguiano nos envía esta deliciosa receta: flan de plátano. ¡Gracias Berenice!

flan_platanoINGREDIENTES(8 porciones)

3/4 taza de azúcar
12 galletas María
1 lata de leche condensada
2 tazas de agua
4 plátanos
1 limón,su jugo
1 cucharada de esencia de vainilla
5 huevos

PREPARACION

En una flanera preparar el caramelo con el azúcar.(¿Como se forma el caramelo? El caramelo se logra calentando el azúcar en la flanera,hasta que adquiera un color moreno dorado. Cuanto mas se caliente,mas oscuro quedará tomando un sabor amargo.Verter el azúcar en una flanera caliente y ladear hasta cubrir el findo y las paredes).
Cubrir el fondo y las paredes con las galletas.
Licuar la leche condensada,el agua,los plátanos,el jugo de limón,la vainilla y los huevos.Verter la preparación en la flanera.Tapar con papel aluminio oprimiendo las orillas.
Cocer en olla express durante 20 minutos a baño maria.
Desmoldar y decorar al gusto.

Share
This entry was posted on sábado, enero 2nd, 2010 at 1:09 and is filed under Flanes. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>