Cañas rellenas

Posted by: Anita Dinamita

enero 11th, 2010 >> Masas |

Ana Herrera nos envía este exquisito postre: cañas rellenas. ¡Gracias Ana!

cañasINGREDIENTES

300 gr. de harina
2 huevos
una pizca de sal
Para el relleno
1 l. de leche
200 gr. de azúcar
4 yemas de huevo
4 cucharadas de maicena

PREPARACION

Se mezclan la harina,la leche,el aceite,los huevos y la sal. Se amasa todo y se deja reposar 1/2 hora. Seguidamente,se estira y se enrolla en moldes de cañas y se fríe en aceite muy caliente.
Para el relleno:
Se pone a hervir la leche con el azúcar,se deja un poco de leche para diluir la maicena y las yemas. Cuando esté la leche hirviendo, se le añade la maicena y las yemas diluidas. Se deja hervir unos segundos para que espese.

Share
This entry was posted on lunes, enero 11th, 2010 at 1:45 and is filed under Masas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>