Frutas frescas en gelatina de vino blanco espumoso

Posted by: Anita Dinamita

enero 12th, 2010 >> Frutas, Gelatinas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Isabel nos envia este delicioso postre: frutas frescas en gelatina de vino blanco espumoso. ¡Gracias Isabel!

frutasINGREDIENTES(6 porciones)

1 litro de vino blanco espumoso
1 1/2 cucharadas de grenetina
250 grs. de azúcar
1/3 limón, la cáscara
1/3 naranja, la cáscara
250 grs. de frambuesas
250 grs. de fresas en mitades

PREPARACION

Verter un poco de vino blanco espumoso en un tazón y esperar que pierda parte de las burbujas. Hidratar la grenetina en el vino.
Calentar a fuego bajo el resto del vino, el azúcar y las cáscaras de limón y naranja, sin dejar de remover, tres a cuatro minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y añadir a la mezcla de grenetina, mezclar hasta que esté totalmente disuelta la grenetina.
Distribuir las frutas en copas, agregar la gelatina y refrigerar. Sacar del refrigerador 15 minutos antes de servir.

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