Pastel de mascarpone

Posted by: Anita Dinamita

enero 25th, 2010 >> Pasteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

L@dy nos envía este delicioso postre: pastel de mascarpone. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

2 huevos
100 gr de azúcar
90 gr de harina
1 cucharadita de levadura y otra de cacao amargo
1 taza de café
1 taza de azúcar
1 taza de vino dulce
120 gr de queso mascarpone
30 gr de azúcar glass
2 yemas de huevo

PREPARACION

Bate los huevos con 100 gr de azúcar. Añade harina, levadura y cacao. Extiende y hornea 6 minutos a 200C.
Haz un almíbar con el café, la taza de azúcar y el vino.
Mezcla el queso con el azúcar glass y las yemas. Extiende el queso y el almíbar sobre el bizcocho. Enróllalo

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