Yemas de Avila

Posted by: Anita Dinamita

Enero 29th, 2010 >> Postres Típicos de Castilla y León | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Ana Herrera nos envía este delicioso postre: yemas de Avila. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

12 yemas de huevo

1/4 kg de azúcar

ralladura de limón

PREPARACION

Mezclar el azúcar con un poco de agua, para hacer el almíbar a punto de hebra,mezclar las yemas con el almíbar y cocer unos minutos.

Dejar enfriar,depositar en cápsulas de papel y echar azúcar glass por encima.

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