Torta de canela

Posted by: Anita Dinamita

febrero 1st, 2010 >> Tortas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Isabel nos envía la receta de esta deliciosa torta de canela. ¡Gracias Isabel!

INGREDIENTES

4 huevos
1 y 3/4 de taza de azúcar rubia
1/2 taza de aceite
4 tazas de harina
2 cucharadas de canela
1 cucharada de polvo de hornear
1 y 1/2 tazas de jugo de naranja
1/2 taza de miel

PREPARACION

Separar las claras de las yemas.
Batir las yemas con el azúcar, la miel y el aceite.
Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la canela poco a poco.
Añadir el jugo de naranja y mezclar todo muy bien.
Batir las claras a punto de nieve , incorporarlas a la preparación anterior con cuidado e integrarlas con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
En un molde apto para horno, previamente enmantecado y enharinado, colocar la preparación.
Cocinar en un horno pre-calentado a temperatura moderada durante aproximadamente 50 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar mismo en el molde; una vez fría desmoldar y ya tendremos lista nuestra torta de canela ideal para acompañar un té o un café.


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