Morenitas

Posted by: Anita Dinamita

Abril 5th, 2010 >> Masas, Pastas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

¿Tarde de lluvia?, ¿Los niños molestos?, ¿Por que no preparas unas deliciosas morenitas?

INGREDIENTES

100g de azúcar negra
240g de manteca
120g de azúcar
1 yema de huevo
1/2 cdita de sal
3 cditas de canela en polvo
400g de harina
1 clara de huevo

PREPARACION

Para hacer la masa tamiza la harina y forma una corona. Luego incorpora en el centro la manteca, el azúcar, la yema y la sal. Desmenuza la manteca con los dedos y luego mezcla con el resto de los ingredientes. Amasa con las manos sin dar demasiado trabajo, ya que de otra manera la masa se quebrará. Lleva hasta la heladera. Luego estira con un palo de amasar hasta dejar la masa de 3 a 4 Mm de espesor y pincela con clara batida. Espolvorea con azúcar y canela mezcladas. Empareja los bordes y corta en porciones oblicuas. Coloca en placa para horno y hornea a 190º durante 8 a 10 minutos.

Receta vista en entre pucheros

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