Natillas

Posted by: Anita Dinamita

abril 20th, 2010 >> Leche | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Jesús,de viprecetas,comparte con nosotros este rico postre: natillas.¡Gracias Jesús!

INGREDIENTES(5 personas)

1L de leche
6 yemas de huevo
200gr de azúcar
2 cucharadas de harina
Corteza de limón
Un palo de canela

PREPARACION

1º Poner en un bol las yemas de huevo, el azúcar y la harina.
2º Mezclar y batir todo bien hasta conseguir una crema espumosa; Agregar 1/2 litro de leche fría, removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
3º Calentar en una cacerola pequeña la leche restante con la corteza de limón y la canela.
4º Cuando la leche esté un poco templada, verter el preparado de yemas y azúcar y remover sin parar.
5º Dejar que cueza a fuego mínimo durante unos minutos sin dejar de remover.
6º Retirar y dejar enfriar en una fuente honda ó en recipientes individuales sin la corteza de limón ni la canela en rama.

Natillas es una receta aportada por la web viprecetas.

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