Brochetas de melon y sandia con merengue

Posted by: Anita Dinamita

abril 25th, 2010 >> Frutas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Vlady nos envia estas riquisimas brochetas de melon y sandia con merengue.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(4 personas)

400 g. de melón
400 g. de sandia
Merengue:
claras de huevo
azúcar en grano

PREPARACION

Troceamos en rectángulos el melón y la sandia,limpiamos de piel y pepitas. Ponemos estos trozos en un pincho intercalándolos y colocamos sobre el plato.
Elaborar el merengue batiendo las claras en un recipiente de material inalterable bien limpio y seco. Cuando empiece a esponjarse vamos añadiendo poco a poco el azúcar y sin dejar de batir hasta que resulte consistente.
Cubrimos las brochetas con el merengue y gratinamos.

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