Archive for mayo, 2010

Bizcocho de pera

Posted by: Anita Dinamita

mayo 23rd, 2010 >> Bizcochos

Una deliciosa receta: bizcocho de pera.

INGREDIENTES

4 cucharadas de harina
1 sobre de levadura
Ralladura de limón
2 peras
4 huevos
1 chorrito de aceite del más suave
4 cucharadas de azúcar
1 yogur
Chocolate para fundir

PREPARACION

Tomas los huevos y el azúcar y bátelos, ahora toma la levadura y ve añadiéndola de a poco sin parar de mezclar.

Ahora ve añandiendo, despacio, la ralladura, la harina, el yogur, el aceite y bate todo bien para por último añadir los trocitos de pera.

Revuelve bien y pon la preparación en el horno previamente precalentado por unos 30 minutos a 170º. Deja enfriar y desmolda. Derrite el chocolate en el microondas y cubre el bizcocho.

Fuente: entrepucheros

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Sorbete de limón

Posted by: Anita Dinamita

mayo 23rd, 2010 >> Sorbetes

Ana Herrera nos envía este delicioso sorbete de limón.¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

1/2 kg. de helado de limón
zumo de limón
3 cucharadas de azúcar
1/2 de cava

PREPARACION

Se deshace un poco el helado y se mezcla con los demás ingredientes. Se pasa todo por la batidora y se sirve muy frío en copas.


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Batido de avellana

Posted by: Anita Dinamita

mayo 22nd, 2010 >> Batidos

Vlady nos envía un rico batido: batido de vainilla.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(8 personas)

500 g helado de avellana
2 l. de leche
120 g de azúcar
nata montada

PREPARACION

En un bol de cocina grande echamos la leche bien fría,el helado de avellana y el azúcar.A continuación lo batimos todo con la ayuda de unas varillas de cocina o una batidora electrica hasta que quede una crema espumosa consistente y sin grumos.
Probamos el batido y si es necesario,añadimos más azúcar.
Por último,repartimos la mezcla batida que hemos obtenido en 8 copas individuales y decoramos con un poco de nata montada.
Las servimos acompañadas de un barquillo cada una.

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Helado de yogur

Posted by: Anita Dinamita

mayo 22nd, 2010 >> Helados y Postres Helados

L@dy nos envía este delicioso postre: helado de yogur. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

2 yogures con sabor a vainilla azucarado
200 gramos nata azucarada
2 huevos

PREPARACION

Mezclar los yogures , la nata ,y las yemas hasta que te quede una crema homogénea.

Montar las claras, y mezclar con la preparación anterior suavemente y ya tenemos preparado el helado.

Verter en copas individuales y dejar enfriar.

Acompañar con fresas, frambuesas o al gusto de cada uno.

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Galletas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

mayo 21st, 2010 >> Galletas

Vamos con la receta de un postre. Unas galletas de chocolate para merendar o desayunar. Las venden ricas, pero mucho mejor si aprendes a cocinartelas.

INGREDIENTES

110 gramos de mantequilla
110 gramos de azúcar moreno
100 gramos de azúcar
1 huevo
Media cucharadita de vainilla líquida
225 gramos de harina
Media cucharadita de levadura
sal
175 gramos de chocolate negro.

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Tarta de queso y cuajada

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2010 >> Tartas

Juan Carlos Jara nos envia esta deliciosa receta: tarta de queso y cuajada. ¡Gracias Juan Carlos!

INGREDIENTES

1/2 litro de nata liquida montada,
1 vaso de leche,
1/3 de azúcar,
1 tarrina y media de queso PHILADELPHIA,
1 sobre y medio de cuajada,
caramelo liquido ROYAL
galletas.

PREPARACION

Batir todo, hervir y revolver.
Caramelizar el molde antes de echar los ingredientes y por encima decorar con galletas o al gusto.
Enfriar en la nevera

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Flan de espinaca

Posted by: Anita Dinamita

mayo 19th, 2010 >> Flanes, Postres Light y Dietéticos

Esta receta de flan de espinaca está especialmente pensada para todas aquellas personas que están realizando una dieta baja en calorías ya que está integrada por varios alimentos permitidos reducidos en grasas y de esta forma degustar un plato sencillo y delicioso.

INGREDIENTES

1/2 kilo de espinacas
50 grs de mantequilla baja en calorías
2 cucharadas de harina
leche descremada, un chorrito
1/4 kilo de queso requesón bajo en grasas
4 huevos
1/2 taza de queso rallado bajo en calorías
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

PREPARACION

Lava las espinacas y cocínalas sin agua con una pizca de sal. Luego escúrrelas, pícalas y rehógalas en la mantequilla. Incorpórale la harina, un chorrito de leche descremada y remueve hasta que la preparación se espece.

Una vez realizado este paso, mezcla la verdura con el queso requesón, los huevos apenas batidos, el queso rallado y condimenta a gusto. Coloca la preparación en una budinera previamente untada con mantequilla y hornéala durante 45 minutos aproximadamente a baño María. Por último, retira el flan del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de demoldar.

Fuente: entre pucheros

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Milhojas con mousse de plátano

Posted by: Anita Dinamita

mayo 19th, 2010 >> Milhojas, Mousses, Pasteles

Ana Herrera nos envía esta exquisita receta: milhojas con mousse de plátano.¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

Para las tejas de mantequilla:
100 gr. de azúcar glass
100 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
100 gr. de huevo
Para la mousse de plátano:
4 plátanos
100 gr. de azúcar glass
zumo de limón
80 gr. de mantequilla
400 gr. de nata
1 hoja de gelatina
Para la salsa de naranja:
4 naranjas
zumo de 4 naranjas
200 gr. de azúcar

PREPARACION

Cocer todos los ingredientes a fuego muy lento durante hora y media aprox.Tamizar y reservar en el frigorífico.
Para la mantequilla: Mezclar el azúcar,la harina y la mantequilla pomada.Montar las claras e incorporárselas a la masa.Extender en placas y hornear hasta que tome un color dorado.
Para la mousse de plátano: Turbinar los plátanos limpios,el azúcar.el zumo de limón y la mantequilla derretida.Añadir la hoja de gelatina previamente remojada.Al final,incorporar la nata montada removiendo cuidadosamente.Reposar un par de horas en la nevera.
Presentación: Colocar la salsa de naranja en el fondo del plato.Encima,una teja y sobre ésta,la mousse de plátano, y así sucesivamente hasta conseguir una pequeña milhoja.Acompañar de pequeños dados de fruta de temporada.

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Batido de leche condensada

Posted by: Anita Dinamita

mayo 18th, 2010 >> Batidos

Vlady nos envía este delicioso batido de leche condensada.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

8 cucharadas de leche condensada
4 yogures naturales
4 bolas de helado vainilla

PREPARACION

En el vaso de la batidora ponemos la leche condensada,el yogur y las bolas de helado y añadimos un vaso de agua.

Batimos hasta que el helado se deshaga y obtengamos una y homogénea,sin grumos.

Servimos inmediatamente en vasos individuales.

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Macedonia flambeada

Posted by: Anita Dinamita

mayo 18th, 2010 >> Frutas

L@dy nos envía este delicioso postre frutal: Macedonia flambeada.¡Gracias L@dy)

INGREDIENTES

1 kg de frutas del tiempo
50 g de avellanas
50 g de almendras
50 g de nueces
zumo de un limón
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de ron

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