Archive for junio, 2010

Batido de uva

Posted by: Anita Dinamita

junio 29th, 2010 >> Batidos

Vlady nos envía este delicioso batido de uva. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

15 uvas rosadas
250 ml leche
4 cubitos de hielo
azúcar

PREPARACION

Pelamos las uvas y les sacamos el hueso.Picamos el hielo.

Ponemos las uvas,la leche y el hielo en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una crema fina y homogénea,sin grumos.Probamos el batido y añadimos azúcar al gusto.

Servimos inmediatamente en copas individuales.

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Pan para hamburguesas

Posted by: Anita Dinamita

junio 28th, 2010 >> Panes y Bollos

Esta es la receta para hacer pan para hamburguesas.

INGREDIENTES

2 tazas de agua
1 1/2 cucharada de levadura
1 cucharada rasa de sal
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de glucosa
2 cucharadas de leche en polvo
3 cucharadas de manteca
2 yemas de huevo
1 kilo y 100 gramos de harina
1 huevo para barnizar

PREPARACION

Disuelve la levadura (ya mezclada con la cucharada de azúcar) en agua tibia y deja reposar durante 10 minutos para que levante. Aparte une todos los ingredientes y agrega la levadura. Deja reposar por 15 minutos y corta en pedazos largos. Sobe cada uno de ellos por 5 minutos y corte en trozos mas pequeños para dejarlos reposar un rato. Dales forma redonda.

Coloca en bandejas de hornear, previamente engrasadas, y deje reposar un rato más hasta que la masa doble su tamaño. Barnícela y métala al horno a temperatura de 250º por 30 minutos.

Para hacer la hamburguesa, se hacen las pelotitas y se les pasa el rodillo encima. Los panes de hotgog se hacen con tiras largas, se amasan y se cortan. Las hamburguesas se barnizan y luego se pinchan con un tenedor.

En el caso de que quieras preparar el pan para tus salchichas únicamente debes darle la forma adecuada. La receta es exactamente igual.

Fuente: Recetas para voz


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Batido de plátano

Posted by: Anita Dinamita

junio 27th, 2010 >> Batidos

Vlady nos envía este exquisito batido de plátano.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

4 plátanos
1/2 l de leche
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita esencia de vainilla

PREPARACION

Pelamos y cortamos en rodajas los plátanos.

Ponemos el plátano y la leche en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.Añadimos la miel y la esencia de vainilla y batimos un poco mas.

Reservamos en la nevera unos minutos antes de servir.


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Compota agridulce de mango con helado

Posted by: Anita Dinamita

junio 26th, 2010 >> Helados y Postres Helados, Mermeladas,compotas y confituras

Una rica receta: compota agridulce de mango con helado.

INGREDIENTES

4 bolas de Helado de chocolate La Lechera
2 mangos
1 manzana verde
80g de pasas sultanas
100g de azúcar moreno
3 cdas de vinagre
200 ml de vino blanco
30g de jengibre fresco
1 vaina de vainilla
2 clavos de especie
1 trozo de canela en rama
1/4 de guindilla

PREPARACION

# Pelar los mangos, eliminar los huesos y cortarlos en dados. Pelar la manzana, eliminar el corazón y cortarla en dados. Pelar el jengibre y rallarlo. Abrir la vaina de vainilla por la mitad. Verterlo todo en una cazuela.

# Añadir las sultanas, el azúcar, el vinagre, el vino y las especies restantes. Calentarlo hasta el punto e ebullición sin dejar de remover delicadamente.

# Cocerlo a fuego suave unos 30 minutos. Dejarlo enfriar.

# Repartir la compota en 4 cuencos o vasos de cristal amplios. Servirla tibia acompañada con el helado de chocolate.

Consejo: La compota se puede preparar con un par de días de antelación. Guárdala en el frigorífico tapada con un film transparente y sácala del frigorífico 2 horas antes de servirla para degustarla a temperatura ambiente.

Fuente: entre pucheros

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Mousse de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 25th, 2010 >> Mousses

Una riquisimas mousse de chocolate.

INGREDIENTES

4 huevos
Media taza de azucar
Leche y mantequilla.
Chocolate negro, si es bueno mejor.

PREPARACION

Separamos la clara y la yema del huevo y ponemos cada una en un bol. Las yemas las mezclaremos con el azucar, la clara la tendremos que batir a punto de nieve, con una pizca de sal mejor, es muy importante que quede bien el punto de nieve.

Ahora tendremos que disolver el chocolate, en un vaso juntaremos un culo de leche y las onzas de chocolate, lo podemos derretir con la ayuda del microongas o al baño maria. Cuando esté derretido (pero espesito) le echaremos un pegote de mantequilla. Esto lo mezclaremos lentamente con las yemas, mejor que no esté del todo caliente.

Ahora mezclaremos bien el contenido de los 2 boles, y ya solo quedará ponerlo en moldes y meterlo en el frigorifico, hacen falta varias horas en el frio para que esté en su punto.

Saldrán 5 ó 6 cuencos hermosos de mousse.

Fuente: recetas-cocina.com.es

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Batido de plátano y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 25th, 2010 >> Batidos

Vlady nos envía un riquísimo batido de plátano y chocolate. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

1 plátano
3 cucharaditas cacao en polvo
6 cucharaditas azúcar moreno
500 ml leche
sirope de chocolate

PREPARACION

Pelamos y troceamos el plátano y lo ponemos en el vaso de la batidora.Vertemos la leche tambien,junto con el azúcar moreno y el cacao en polvo.

Batimos bien,hasta que quede una crema fina,sin grumos de cacao.Se puede añadir azúcar al gusto.

Decoramos el interior de 4 vasos individuales con un chorrito de sirope de chocolate y luego añadimos el batido.Servimos de inmediato.

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Batido de mora y naranja

Posted by: Anita Dinamita

junio 23rd, 2010 >> Batidos

Vlady nos envia esta deliciosa receta: batido de mora y naranja. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(4 personas)

2 tazas de moras,
2 tazas de yogur natural
1 taza zumo naranja natural
azúcar

PREPARACION

Primero limpiamos bien las moras,retirándoles el tallo verde,con cuidado de no aplastarlas ni romperlas. Reservamos algunas para la presentación final del batido.

A continuación colocamos en el vaso de la batidora las moras,el yogur,el zumo de naranja y una cucharada de azúcar.Batimos todo hasta conseguir una mezcla fina.Rectificamos de azúcar,si fuera necesario.

Repartimos el batido en 4 vasos y los decoramos con una mora cada uno.

Reservamos en la nevera unos minutos antes de servir.

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Batido de papaya

Posted by: Anita Dinamita

junio 21st, 2010 >> Batidos

Vlady nos envia este riquisimo batido de papaya. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(4 personas)

200 gr. de papaya
1 yogur azucarado
2 vasos de leche
hielo

PREPARACION

Pelamos la papaya,le quitamos las semillas negras y la cortamos en trozos,que pondremos en el vaso de la batidora.

Añadimos la leche,el yogur azucarado y un par de cubitos de hielo.Batimos todo hasta que el hielo se haya deshecho y tengamos una crema fina y sin grumos.

Servimos de inmediato en vasos individuales.

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Licuado de coco y nuez

Posted by: Anita Dinamita

junio 19th, 2010 >> Batidos

Este licuado de coco y nuez es muy saludable y posee un delicioso sabor, la receta es muy sencilla de preparar y constituye un alimento delicioso para que degusten bien frío todos los integrantes de la familia y convidar a los amigos.

INGREDIENTES

150 grs de nueces
1 1/2 kilo de coco
1 cucharada de edulcorante líquido
250 cc. de agua
5 cucharadas de nata
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACION

Pela bien el coco y las nueces. Luego, corta el coco en trozos medianos y pica las nueces. Coloca estos ingredientes en la procesadora y procésalos hasta que formes una pasta suave. Lleva a enfriar esta pasta a la heladera durante 30 minutos aproximadamente.

Luego, retira la pasta de la heladera, añádele el agua, la nata, el edulcorante y la esencia de vainilla y mezcla estos ingredientes. Por último, lleva esta preparación nuevamente a la heladera a enfriar durante 20 minutos más y listo para servir el licuado.

Fuente: entre pucheros

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Batido de menta

Posted by: Anita Dinamita

junio 19th, 2010 >> Batidos

Vlady nos envia este delicioso batido de menta.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(2 personas)

1 vaso de jarabe de menta
2 vasos de leche
50 g de azúcar
1 vaso de hielo picado
hojas de menta

PREPARACION

Ponemos en el vaso de la batidora el jarabe de menta,la leche,el azúcar y el hielo picado y batimos aproximadamente 1 minuto,hasta que no quede casi hielo.

Probamos el batido y añadimos azúcar al gusto.

Servimos en copas individuales con unas hojas de menta como decoración.

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