Mermelada de moras

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 4th, 2010 >> Mermeladas,compotas y confituras | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

En el desayuno, en la merienda, con unas tostadas. La mermelada de moras es muy rica.

INGREDIENTES

* 1 Kg. de moras
* 1 Kg. de azúcar
* 1 limón mediano
* 1/2 L. de agua

PREPARACION

1. En un bol, pondremos las moras (si están recién cogidas mejor), las lavamos.

2. En una olla pondremos el agua, la corteza de limón, el azúcar y las moras bien escurridas.

3. La pondremos a fuego medio, cuando empiece a hervir, le sacamos la corteza de limón.

4. La dejamos que cueza hasta que espese, aproximadamente 1 hora.

5. Finalmente le añadimos el zumo de medio limón, antes que finalice la cocción.

6. Lo dejamos enfriar y la ponemos en frascos para confitar.

Fuente: entre pucheros


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