Deliciosas tartitas de manzana.
INGREDIENTES
150 gramos harina
1 y media cucharada de agua fría
75 gramos mantequilla
1 y media cucharada azúcar glass
Para el relleno
media cucharada de maicena
1 manzana grande
1 cucharada mantequilla
Un cuarto cucharada canela en polvo
2 cucharadas azúcar
media cucharada de agua
1 yema de huevo
Azúcar
PREPARACION
Para la masa, en un bol mezclar todos los ingredientes, hacer una bola con la masa y envolver con film transparente. Dejar reposar en la nevera 1 hora. Para el relleno, pelar las manzanas y cortar en trozos pequeños. Ponerlas en un cazo junto con la mantequilla y la canela. Cocinar unos 6-7 minutos removiendo continuamente hasta que la manzana esté blandita.
Disolver la maicena con el agua y añadir a las manzanas, removiendo y dejar unos minutos más. Dejar enfriar. Dividir la masa en 8, extender cada parte y forrar con 4 de las partes las tartaletas.
Rellenar con la mezcla de manzana y tapar con el resto de la masa sellando los bordes.
Hacer unos agujeritos en la tapa con la punta de un cuchillo, pintar con la yema de huevo y espolvorear con azúcar por encima. Meter al horno 20 minutos a 180º o hasta que estén doradas.
Fuente: recetas de voz
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