Crema marmolada

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 27th, 2010 >> Cremas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una deliciosa receta de crema marmolada. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
Crema caramel
●1/4 l. de nata líquida
●4 cucharadas de azúcar
●2 cucharadas de dulce de leche
Crema marmolada
●1/4 l. de nata líquida
●4 cucharadas de azúcar

PREPARACION

Crema caramel: fundir el azúcar en un cazo, hasta que se dore como caramelo.
Hervir la nata líquida, agregar las 2 cucharadas de dulce de leche y revolver con cuchara de madera.

Verter poco a poco la nata hirviendo sobre el caramelo y remover hasta que se
integre bien la mezcla. Retirar del fuego y enfriar para que la crema tome cuerpo.
Crema marmolada: Montar la nata muy fría con el azúcar hasta que quede firme, colocarla y bañarla con la crema caramel.
Mezclar y servir fría.

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