Tartaletas de naranja

Posted by: Anita Dinamita

Diciembre 29th, 2010 >> Tartaletas, Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Un delicioso postre: tartaletas de naranja.¡Gracias Ana H.!

INGREDIENTES(4 personas)

1 lámina de hojaldre
el zumo de 4 naranjas
la piel de 1 naranja
250 g. de azúcar
500 ml de leche
4 yemas de huevo
25 g de maicena

PREPARACION

Cortar el hojaldre en 4 circunferencias de 10 cm de diámetro,forrar 4 moldes individuales y hornear a 180ºC,durante 20 minutos.

Mezclar el zumo con 150 g de azúcar y reducir hata que el volumen quede a la mitad.Dejar enfriar.

Hervir la leche y verterla suavemente sobre las yemas de huevo mezcladas con el azúcar y la maicena.Calentar a fuego lento sin que llegue a hervir, y remover hasta que la crema espese.Retirar del fuego,mezclar con la salsa de naranja y dejar enfriar.

Rellenar las tartaleta s y servir con tiritas de piel de naranja.

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