Medias lunas hojaldradas

Posted by: Anita Dinamita

enero 18th, 2011 >> Masas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una auténtica delicia: medias lunas hojaldradas.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

Masa de hojaldre rápida
●125 gr. de mantequilla
●125 gr. de harina
●una pizca de sal
●unas cucharadas de agua helada
Relleno
●1/2 bote de dulce de leche

PREPARACION

Cortar la mantequilla en trocitos y mezclar con la harina con sal, dejar trocitos de mantequilla para hojaldrarla.
Poner agua helada, envolver la masa en papel de aluminio y dejarla 1 h. en la nevera.

Enharinar la mesa y el rodillo y estirar la masa.
Doblarla en tres partes y guardarla en la nevera durante 1 h. más. Estirar enharinada y
cortar triángulos de 10×8 cm.,poner en la base dulce de leche.

Enrollarlos desde la base al vértice.
Colocarlos sobre una placa pastelera, curvar los extremos y cocerlos en el horno 10 m. a 250º C, bajar a 175º y continuar 20 m.


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