Mango con queso fresco

Posted by: Anita Dinamita

enero 29th, 2011 >> Frutas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Ana H. comparte con nosotros esta deliciosa receta: mango con queso fresco.

INGREDIENTES

2 mangos
4 rodajas de piña fresca
150 g de queso fresco
1 ramita de menta
2 kiwis
1 cucharada de miel

PREPARACION

Colocar los kiwis pelados en la batidora,añadir la miel y triturar.Pasar la mezcla por un colador chino.Cortar los mangos en láminas finas con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien afilado.

Colocar una lámina de mango en cada plato.Añadir una loncha de queso fresco,y finalmente,una rodaja de piña fresca.Cubrir con otra lámina fina de mango y decorar con una hojitas de menta.

Servir los milhojas de mango bien fríos con un cordon de coulis de kiwi al lado.

Nota: en lugar de usar rodajas de piña fresca para elaborar el milhojas,puede utilizarse melocotón en conserva.

Share
This entry was posted on sábado, enero 29th, 2011 at 0:02 and is filed under Frutas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>