Una deliciosa receta: bizcocho de especias. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●4 huevos
●4 cucharadas de azúcar
●4 cucharadas colmadas de harina
●2 cucharadas de especias mezcladas: ralladura de naranja, ralladura de limón, granos de anís machacado,nuez moscada, curry en polvo,pimientas mezcladas molidas,cardamomo, canela y sal
Glasa:
●1 clara
●azúcar glas hasta conseguir una crema espesa
PREPARACION
Batir los huevos enteros con el azúcar en la batidora de varillas, hasta que estén muy
espumosos, añadir las especias y una pizca de sal.
Fuera de la batidora,incorporar la harina con cuidado de que no se bajen los huevos. Forrar con papel un molde y llenarlo hasta las 3/4 partes.
Cocerlo en el horno a 175º C durante 25 minutos y cubrirlo con la glasa.
Glasa: batir la clara con el azúcar hasta conseguir una crema blanca.
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