Bizcochos borrachos

Posted by: Anita Dinamita

febrero 22nd, 2011 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una deliciosa receta: bizcochos borrachos. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
Bizcocho
●6 huevos
●150 gr. de azúcar
●200 gr. de harina
●canela en polvo para espolvorear
Almíbar
●2 vasos de agua
●2 vasos de azúcar
●1 copa de vino de Málaga o jerez dulce

PREPARACION

Bizcocho: batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy espumosas, añadir la harina tamizada y después mezclar con cuidado las claras montadas a punto de nieve.

Engrasar un molde rectangular bajo, enharinarlo, verter la preparación y cocerlo en el horno a 175º C durante 25 minutos aproximadamente. Cortar el bizcocho en trozos regulares.
Almíbar: deshacer el azúcar en el agua y cocerlo 5 minutos, añadir el vino dulce, y, sin sacar el bizcocho cortado del molde, bañarlo con el almíbar y espolvorearlo de canela.

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