Tarta bombón de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 24th, 2011 >> Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una deliciosa tarta ideal para los amantes del chocolate.

INGREDIENTES

Base
4 Huevos
250g de Azúcar
200g de Chocolate
150g de Mantequilla / Manteca
3 cucharadasdas de Harina 0000

Cubierta
150g de Crema de maní y chocolate
200g de Merengue italiano


PREPARACION

Colocar en un bol los huevos  con el azúcar y batir hasta obtener punto blanco.
Derretir a Baño de María el chocolate junto con la mantequilla.
Verter el chocolate derretido y a temperatura ambiente sobre los huevos batidos.
Mezclar con movimientos envolventes hasta que quede bien integrado.
Añadir las cucharadas colmadas de harina y volver a integrar.
Verter la preparación dentro de un molde circular de 24 cm de diámetro untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Cocinar en horno a 200° C durante 20 minutos. Debe quedar crocante en la superficie.
Esparcir la crema de maní y chocolate sobre la superficie de la torta.
Colocar el merengue sobre el mismo y hacer los picos con el revés de una cuchara.

Sugerencia: Se puede decorar la superficie con virutas de chocolate negro fundido.
También se puede quemar el merengue con un soplete de cocina.

Fuente: recetas para voz

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This entry was posted on jueves, febrero 24th, 2011 at 0:01 and is filed under Tartas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response to “Tarta bombón de chocolate”

Hola, muy buena la receta, yo también tengo un sitio donde muestro como hacer tarta bombon. Pásense si les interesa.
Saludos

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