Sorbete de plátano

Posted by: Anita Dinamita

Mayo 27th, 2011 >> Sorbetes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Un deliciososorbete de plátano. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●1/4 Kg. de azúcar
●1/4 l. de agua
●Medio Kg. de pulpa de plátanos de Canarias(son los más sabrosos.Deben tener la piel amarilla, con pocas manchas oscuras y estar bien maduros para que destaquen sus aromas.
●el zumo de 1 limón verde
Guarnición
●150 gr. de frambuesas
●menta fresca

PREPARACION

Disolver el azúcar en el agua, cocerla 1 minuto contando desde que empiece a hervir y dejar que se enfríe.

Machacar la pulpa de los plátanos y triturarla en la batidora con el almíbar frío,
añadir el zumo de limón.
Llenar la sorbetera y dejar que se solidifique.
Servir el sorbete en copas con frambuesas y hojas de menta.

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