Hojaldre de piñones

Posted by: Anita Dinamita

Junio 1st, 2011 >> Frutos secos, Masas, Pasteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso hojaldre de piñones. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
500 gr. de hojaldre
●azúcar glas
●1 huevo
Crema pastelera
●4 yemas
●6 cucharadas de azúcar
●1 cucharada de Maizena
●Medio l. de leche
●ralladura de limón
Para cubrir
●50 gr. de piñones tostados

PREPARACION

Crema: Batir las yemas con el azúcar y la Maizena, en un cazo de fondo grueso, añadir la ralladura y la leche hirviendo, sin parar de mover a fuego lento hasta que espese.

Enharinar la mesa con azúcar glas y extender el hojaldre de medio cm. de
espesor. Mojar y escurrir una bandeja de 30×15 cm. de largo, poner encima el hojaldre y formar un reborde.
Pinchar el fondo para que no suba, pintar el reborde con huevo batido y cocerlo 15 minutos en el horno a 200º. Rellenar con la crema y espolvorear por encima los piñones.

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This entry was posted on Miércoles, Junio 1st, 2011 at 12:00 and is filed under Frutos secos, Masas, Pasteles. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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