Sopa de pera gratinada

Posted by: Anita Dinamita

junio 8th, 2011 >> Frutas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso postre: sopa de pera gratinada. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●2 latas de peras en almíbar
●4 rebanadas de pan brioche
●3 huevos
●3 cucharadas de azúcar
●3 cucharadas de almendras ralladas
●canela molida

PREPARACION

Poner en el fondo de cada plato sopero una rebanada de pan de brioche. Colocar encima 2 medias peras fileteadas y espolvorear con canela.

Verter el almíbar de las latas sobre los platos, para que se empape el pan, y
cubrirlos con los huevos batidos con el azúcar.
Espolvorear de almendra picada y gratinar en el horno durante unos 10 minutos o hasta que se dore. Servir caliente.

Nota: Si se prepara en platos más profundos el pan queda absolutamente
cubierto por el almíbar de las peras y por el batido de huevos.

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