White lady

Posted by: Anita Dinamita

junio 25th, 2011 >> Licores y Cócteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Este cóctel,white lady, se caracteriza por su elegancia y potencia, igual que una gran dama. En su origen se hacía con crema de menta en vez de ginebra, por lo que tiene fama de afrodisíaco.

INGREDIENTES

1 medida = 30 mililitros

  • 1 medida de cointreau. Cantidad extra para escarchar la copa
  • 1 cucharadita de azúcar. Cantidad extra para escarchar la copa
  • 5 cubitos de hielo
  • 1 medida de ginebra
  • 1 medida de zumo de limón
  • 1 cereza marrasquino para adornar

PREPARACION

  1. Poner un poco de cointreau en un platito e impregnar el borde de la copa con él.
  2. Apoyar inmediatamente los bordes humedecidos sobre un plato con azúcar para escarchar la copa.
  3. Echar los cubitos de hielo en la coctelera y a continuación las medidas de cointreau y de ginebra a partes iguales
  4. Agregar el azúcar y el zumo de limón.
  5. Agitar la coctelera con fuerza unos 20 segundos, llevándosela a la altura de los hombros y con movimientos a ráfagas horizontales, de 2 a 3 segundos, hacia adelante y atrás.
  6. Destapar la coctelera y servir la mezcla agitada en la copa que se tenía preparada con el borde azucarado, sin tocar la escarcha.
  7. Pasar media pajilla por el centro de 1 cereza marrasquino y luego poner en la copa

Recomendacion

  • Este trago preparado sin el escarchado de azúcar resulta excesivamente agresivo.

Fuente: entre pucheros

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