Milhojas de manzana y pera

Posted by: Anita Dinamita

julio 26th, 2011 >> Frutas, Milhojas, Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosa milhojas de manzana y pera.

INGREDIENTES

– 6 manzanas.
– 6 peras.
– 4 huevos.
– 200gr. de leche.
– 140gr. de harina.
– 100 gr. de azúcar.
– 40gr. de mantequilla fundida.
– 2 sobres de levadura royal.
– Dos cucharadita de aroma de vainilla líquida.
– Dos pizca de sal.

PREPARACION

Precalentar el horno a 200º, a 180 si es con aire.
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen , después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina.
Dividir en dos la crema resultante y verterla en dos ensaladera.
Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas. En una ensaladera poner la manzana y en la otra la pera, remover bien para que se impregnen de la masa.
Engrasar un molde de unos 20cm. y primero añadir la mezcla de las manzanas , igualar un poco con el dorso de una cuchara y después la pera, volver a alisar y llevar al horno unos 35 minutos a 200º ( a 180 con aire o turbo).

Fuente: sabor casero

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