Bizcocho de ciruelas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 1st, 2011 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso bizcocho de ciruelas. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

200 g  de Chocolate;
150 g de ciruelas pasas;
125 g de azúcar; 125 g de harina;
50 g de mantequilla;
1 copita de coñac;
4 huevos;
1 sobre de levadura en polvo.

PREPARACION

Poner las ciruelas y el coñac en un cazo y cocerlas a fuego lento hasta que hayan absorbido el licor.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir el chocolate fundido con la
mantequilla, las ciruelas, la harina y la levadura tamizadas e incorporar las claras montadas a punto de nieve. Verterlo en un molde enharinado y cocerlo, a horno medio, durante 45 minutos aproximadamente.

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