Tarta de manzana y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 8th, 2011 >> Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una exquisitez: tarta de manzana y chocolate. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

Base:
175 g de harina;
90 g de mantequilla;
60 gramos de azúcar;
Media cucharadita de sal;
Media cucharadita de vainilla;
3 yemas.
Relleno:
150 g de chocolate semiamargo;
1 huevo;
125 g de crema;
1 cucharada de kirsch;
Media kilo de manzanas;
2 cucharadas de mantequilla;
2 cucharadas de azúcar;
2 cucharadas de canela en polvo.

PREPARACION

Cernir la harina y mezclar con el resto de los ingredientes, hasta que se formen grumos, unir
la pasta con las manos y formar una bola. Cubrir con plástico y refrigerar durante 30 minutos.
Extender la pasta sobre una superficie enharinada y cubrir con ella un molde para tarta. Picar
el chocolate y colocar sobre la superficie de la tarta. Mezclar el huevo, crema y kirsch y verter
sobre el chocolate. Pelar las manzanas y cortar en lonjas delgadas, derretir la mantequilla y freir
ahí las rebanadas de manzana, espolvorear con el azúcar y canela. Colocar las lonjas de
manzana y meter la tarta al horno, a 180°C, durante 30 minutos.

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This entry was posted on Jueves, Septiembre 8th, 2011 at 12:00 and is filed under Tartas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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