Fresas merengadas

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 25th, 2011 >> Batidos, Frutas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso postre: fresas merengadas.

INGREDIENTES(4 personas)

300 gramos de fresas
500 ml de leche descremada
Edulcorante, al gusto
2 claras
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de cacao en polvo

PREPARACION

  1. Lavar la fresas y retirar los cabitos
  2. Colocarlas en una licuadora junto con el jugo de limón, la leche y edulcorante a gusto
  3. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea
  4. Llevar al congelador hasta que tome cuerpo
  5. Batir las claras a punto de nieve, verter el azúcar y el cacao en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue firme
  6. Deshacer la preparación de fresas con ayuda de un tenedor y mezclarla con el merengue con movimientos suaves y envolventes
  7. Servir en vasos y decorar con merengues pequeño

Fuente: entre pucheros

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