Cuando realizamos una receta con frutas,por ejemplo, una macedonia de frutas sabemos que debemos hacerla en el último momento porque la fruta, una vez pelada, se oxida fácilmente y se pone más oscura haciendo que el plato ya no se vea tan fresco y lozano,perdiendo asi gran parte de su belleza.
He aqui un pequeño truco. Para conseguir que la fruta dure más tiempo y no tome ese color oscuro lo único que has de hacer es añadir zumo de limón a la misma. La acidez del zumo es lo que conseguirá que tu macedonia y la fruta se vea fresca por más tiempo.
En cuanto al sabor, si sabe demasiado a zumo de limón solo has de echarle almíbar para contrarrestarlo.
Fuente: entre pucheros
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on miércoles, octubre 26th, 2011 at 22:00 and is filed under .TRUCOS en el hogar..
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