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¿Cómo dorar el bizcocho por arriba?


¿Cómo se hace para qué el bizcocho quede dorado también por arriba y no solo por abajo en el  horno?

Este es el truco [1]:

Para que el bizcocho quede más dorado por la parte de arriba, sería bueno añadirle algunos minutos más en menú horno sin válvula o bien darle la vuelta  y ponerlo unos minutos más. De todas formas hay que tener en cuenta que al sacar el bizcocho la parte menos dorada será la que quede debajo.

Fuente: entre pucheros [2]

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