Postre helado de turrón

Posted by: Anita Dinamita

enero 22nd, 2012 >> Helados y Postres Helados | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Menudos Peques comparte con nosotros este rico postre helado de turrón.

INGREDIENTES(6 personas)

6 huevos,
150 gramos de azúcar,
medio litro de leche,
6 hojas de gelatina remojadas en agua fría,
250 gramos de turrón jijona,
200 ml. de nata.

PREPARACION

Batir las yemas con 100 gramos de azúcar hasta que blanqueen.
Calentar la leche y agregar la mitad a las yemas, diluir y pasar a un cazo.
Verter el resto de la leche y calentar hasta que se espese, sin dejar de remover.
Retirar del fuego y añadir el turrón en trozos. Mezclar bien hasta que se disuelva.
Escurrir la gelatina y añadir. Dejar enfriar.
Mientras montar las claras a punto de chantillí con 50 gramos de azúcar.
Mezclar la nata con la preparación de turrón y luego añade las claras montadas.
Separar en moldes individuales y congelar unas 15 horas.
Desmoldar y decorar al gusto.

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