Don Postre

Panna Cotta de Vainilla

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2012 >> Panacota/Panna Cotta |  Imprimir esta entrada

Delicioso postre: panna cotta de vainilla.

INGREDIENTES

1 brick 200 ml. de nata 35 % m.g. (la de montar)
La misma cantidad de leche
1 sobre para hacer gelatina de sabor neutro
100 gr. de azúcar
1 cucharada esencia vainilla

PREPARACION
Reservar un poco de la leche en un vaso donde diluiremos el sobre de gelatina.

El resto junto con la nata, el azúcar y la esencia de vainilla ponerlo al fuego hasta que llegue a punto de ebullición.

En ese momento retirar del fuego.

Remover con unas varillas un par de minutos.

Añadir la gelatina ya disuelta y seguir removiendo.

Echar la mezcla en un molde y dejar que se enfríe a la intemperie.

Pasadas un par de horas introducir a la nevera.

Se pueden usar infinidad de variantes y darle también muchísimas formas, ya que se puede usar cualquier tipo de molde.

Puedes acompañar a este fantástico postre con una confitura de fresas, frutos rojos, naranja, un poco de chocolate, etc.

Fuente: diario de recetas