Panacotta de fresa

Posted by: Anita Dinamita

febrero 18th, 2012 >> Panacota/Panna Cotta |

Que delicia, pannacota de fresa.

INGREDIENTES

– medio Litro de nata
– medio kg. de fresas
– 8 láminas de gelatina
– 180 gr. de azúcar + una cucharada sopera.
PREPARACIÓN:
Triturar las fresas con la cucharada de azúcar, pasarlo por el chino, poner al fuego a calentar y le añadimosañadir 4 láminas de gelatina previamente mojadas con agua. Remover bien hasta que se disuelva completamente la gelatina y verter en un molde de silicona. Dejar en la nevera hasta que espese (de una a dos horas).

A continuación calentar la nata con el azúcar y disolver las 4 hojas de gelatina restantes del mismo modo que las anteriores. Cuando esté tibio verter sobre las fresas. Dejar unas 4 horas antes de desmoldar.

Fuente: diario de recetas 

Share
This entry was posted on sábado, febrero 18th, 2012 at 12:02 and is filed under Panacota/Panna Cotta. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>