Pasta frola de dulce de batata

Posted by: Anita Dinamita

marzo 12th, 2012 >> Tartas |

Deliciosa pasta frola de dulce de batata.

INGREDIENTES

  • 150 grs. de manteca
  • 250 grs. de harina 000
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 huevos
  • 150 grs. de azúcar
  • Ralladura de 1 naranja
  • Dulce de batata 300 grs.

PREPARACION

Colocar en la procesadora la manteca, la harina y el polvo de hornear y procesar. Cuando tome un aspecto arenoso agregar el azúcar, la ralladura de naranja y los huevos. Procesar hasta que comience a tomar forma de masa. Si es necesario agregar más líquidos, puede utilizarse leche o jugo de naranja. Cuando esté lista, envolverla en un papel film y dejarla en la heladera media hora.

Mientras esperamos, pisar el dulce de batata para obtener un puré.

Retiramos de la heladera y extendemos la masa con un palote. Enmantecar un molde para horno y colocar la masa de medio cm de espesor, cubriendo los laterales también. Cubrir con el dulce. Cortar tiras de masa de 1 cm de ancho para darle la forma cuadriculada. Pincelar con huevo y llevar a horno fuerte durante 20 minutos aproximadamente. Una vez que tome color retirar, dejar enfriar y servir. Es importante dejar enfriar correctamente porque el dulce puede quemar aunque la masa este fría.

Fuente: solo sabores


Share
This entry was posted on lunes, marzo 12th, 2012 at 12:03 and is filed under Tartas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>