Sueño de frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

abril 26th, 2012 >> Sin alcohol | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Hechiza a tu pareja con este cóctel  aprovechándote de las frutas más exóticas: Sueño de frambuesas. Ideal para  encender la chispa de la pasión.

INGREDIENTES(2 personas)

200 grs. de frambuesas
•2 yemas de huevo
•2 claras de huevo
•40 grs. de miel de abejas
•1 cucharadita de fécula (Maicena)
•sal
•60 ml. de crema de leche
•algunas hojitas de menta fresca


PREPARACION

Hacer un puré con las frambuesas. Batir las yemas con la miel. Mezclar con el puré de frambuesa, incorporar la fécula y cocinar al baño María hasta que espese.Batir las claras a punto nieve e incorporar suavemente. Enfriar y mezclar con la crema batida (no muy dura). Enfriar bien en heladera y servir con hojitas de menta fresca.

Fuente: diario de recetas


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