Milhojas de caqui persimón con mermelada de ratafia

Posted by: Anita Dinamita

mayo 30th, 2012 >> Frutas, Milhojas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Milhojas de caqui persimon con mermelada de ratafia : un rico postre.

INGREDIENTES

1 caqui persimon
mermelada de ratafia


PREPARACION

Pelar el caqui y cortarlo en finas laminas, lo máximo que se pueda para que a la hora de degustar la receta logremos unos contrastes especiales.

Una vez  el caqui listo, montar el plato. Entre lamina y lamina poner mermelada de ratafia, este es un licor típico de Catalunya y que nos ofrece un sabor dulzón y además nos da propiedades digestivas.

Añadir un poco de azúcar por encima y quemarlo con el quemador de hierro o el soplete de cocina…¡buen provecho!

Fuente: entre pucheros


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