Pan francés con bananas caramelizadas

Posted by: Anita Dinamita

julio 12th, 2012 >> Panes y Bollos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Pan francés con bananas caramelizadas,que delicia.

INGREDIENTES

1 huevo
1/4 (60 ml) taza de leche
Pan francés
20 grs de mantequilla
2 cucharadas de azúcar impalpable
4 bananas medianas cortadas a lo largo
80 grs de queso crema para untar


PREPARACION

Batir el huevo y la leche en un tazón mediano. Al cabo de unos minutos, sumergir las rebanadas de pan francés a la mezcla de huevo y leche. Girar las rebanadas para que la combinación se realice por ambos lados del pan (aproximadamente entre 2 o 3 minutos).

En una sartén mediana calentar el pan con las capas de huevo y leche. Cocinar por 2 minutos en cada lado hasta que estén bien dorados y cocidos.

Llevar el contenido en un plato y cubrir con papel aluminio para mantener el calor.

Después de limpiar la sartén, poner a fuego medio la mantequilla y el azúcar hasta que ambos se derritan.

Cocinar removiendo con una cuchara de madera por 2 minutos. Cuando el azúcar esté disuelto añadir los plátanos a la sartén y combinar los ingredientes con mucho cuidado por 5 minutos. Retirar la sartén.

Para servir, untar el queso de crema de manera uniforme sobre las capas de pan francés. Por último, añadir los plátanos caramelizados.

Fuente: recetas para voz


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